לוקה מבשל מתכונים פשוטים וטעימים עם הרכיבים הקלאסיים ביותר בבישול האיטלקי, והפעם: פרוסקו. בתפריט פסטת עם סלמון ורוטב פרוסקו, ריזוטו דיונון עם פרוסקו וחסילונים ומשקה גראפינו עם ג'לי פרוסקו. ש.ח.

לקראת שבת אביב משה מכין איתכם את ארוחת הערב, והפעם נכין: סלט עלים עם פיצוחים וטחינת סילאן, צלעות טלה בציפוי פסטו עשבים, וטרטר דג ירושלמי. כ' עב' ש.ח.

בשבוע השני למסעו, פול מבקר בבאחה, קליפורניה, ובבירתה, טיחואנה. הוא מקבל את התואר ''סנדק העוגה'' במסיבת ''קינסניירה'' ומסייר בשדה לגידול קטטוס נופאל. ש.ח.

הילה אלפרט במסע קולינרי בעקבות חומרי הגלם הפופולאריים במטבח הישראלי. הפעם היא מבקרת במשק לגידול עופות והודו ומכינה פסטרמה הודו ביתית עם תפו''א בלימון ומעורב מוקפץ עם טחינה עגבניות וסלט עשבים. כ' עב' ש.ח.

בתפריט היום מנות נהדרות לתקופת האביב: צלי טלה בתיבול שום ורוזמרין על מצע תפוחי אדמה, גראטן ברוקולי גבינתי וירקות, ולקינוח - פנקוטה עם רוטב ריבס ותפוזי דם. ש.ח.

גורדון רמזי, ג'ינו דקמפו ופרד סירייקס יוצאים למסע קולינרי בספרד. בחלק הראשון שלושת החברים חוקרים את דרום אנדלוסיה, שם הם טועמים טאפאס מקומיים, מבשלים פאייה ברונדה ומסיימים בטעימות מהשרי המפורסם בחרז. ש.ח.

ג'יימי נותן לנו מתכונים שאפשר להכין במהירות עם מרכיבים קיימים בארון ובמקרר, כמו פסטה ברוטב זיתים שחורים, תבשיל פלפלים איטלקי עם ביצים, ספין על עוף צלוי ותפוחים אפויים. ש.ח.

לאחר שבוע ארוך, דונל מציע ארבעה מתכונים המנצלים שאריות שיושבות במטבח, כמו פנקייק קוריאני מלוח עמוס ירקות, מק אנד צ'יז עם צ'וריסו וכרובית צלויה וספגטי בולונז משודרג. ש.ח.

סיימון מציג סוגי טופו שונים במגוון מתכונים מפתיעים: טופו פריך, מטוגן בסגנון דרומי, סלט אגוזים מתובל ומרענן, מנה של מאפו טופו קלאסית, ומכין מאפה תרד וגבינת פטה עם ג'ק רול, בעל הבלוג הטבעוני המצליח. ש.ח.

הפודית החסכנית מכינה ארוחות מהירות שאפשר להכין בפחות מרבע שעה, החל מסאן צ'וי באו דרך סלמון טוסקני קרמי וכלה במרק שעועית שחורה ונאצ'וס. ש.ח.

מיקי שמו מתכונן לשבועות עם מתכונים חגיגיים, מיוחדים ופשוטים להכנה. הפעם הוא מארח את את בנותיו ואת האחיינית שלו ויחד הם מכינים גאלט פטריות וגבינות, עוגת פירות העונה ושטרויזל שקדים וטירמיסו. ש.ח.

השף מישל רו מטייל בדרום צרפת הכפרית, פוגש מגדלים מקומיים, ומכין מתכונים פשוטים וטעימים. בפרק זה: טארט גבינת עיזים ותאנים, גראטן קישואים ופודינג דיפלומט לקינוח. ש.ח.

מיקי שמו עם דיוק של קונדיטור וקרן אגם עם קיצורי הדרך במטבח מאחדים כוחות ואופים שלושה מתכונים הכי מצליחים שלהם: קרנאץ' שקדים, פיצה קראסט גבינה פטריות וסהרוני אגוזים.כ' עב'. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה טארטי פילו אישיים במילוי שוקולד, קליפות שוקולד ופיסטוקים, קנולי שוקולד ועוגת פטל ולימון. ש.ח.

שף ג'יימי אוליבר משתף את המתכונים הצמחוניים האהובים עליו, ושואב השראה ממטבחים ברחבי העולם. ג'יימי מבקר בבית ספר יסודי שעבר לתזונה צמחונית בלבד, ולומד מהמטבח המקומי בהודו. ש.ח.

הפודית החסכנית מכינה ארוחות מהירות שאפשר להכין בפחות מרבע שעה, החל מסאן צ'וי באו דרך סלמון טוסקני קרמי וכלה במרק שעועית שחורה ונאצ'וס. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים מנחמים: צ'אודר דגים ופירות ים עם לחם אירי, מאפה בשר טחון, ושוק טלה צלוי עם תפוחי אדמה. ש.ח.

נוף עתאמנה פותחת צוהר למטבח ערבי אותנטי ולטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. והיום ארוחה שכולה שמן זית: מנאקיש בצק, מסח'ן, ויאנסונייה - עוגת ינסון, סולת ושמן זית. כ' עב' ש.ח.

מישל רו מבקר במלון בוטיק ויוצא לדוג עם עמיתו וחברו הטוב, ומציג מתכונים לתבשיל קוביות טלה, ברווז שלם בתנור והליבוט בסגנון ספרדי. ש.ח.

בפרק זה ג'יימי מכין ניוקי ביתי ברוטב עשיר, פודינג יורקשייר בקנה מידה עצום, והאורחת צ'טנה מקאן מכינה קארי עוף לתריסר אנשים. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה ארטיקי למינגטון, סוכריות שוקולד ואגוזים, כוסות שוקולד במילוי קרמל ועוגת שוקולד עם פטל ומרנג. ש.ח.

המנצחים הגדולים של מאסטר שף משתפים במנות המנצחות האהובות עליהם במיוחד, והיום: כבד קצוץ עם ריבת פירות יער, פסטה עם פסטו ופיסטוק ופאי עוף, זיתים ולימונים. כ' עב'. ש.ח.

הפודית החסכנית מכינה ארוחות מהירות שאפשר להכין בפחות מרבע שעה, החל מסאן צ'וי באו דרך סלמון טוסקני קרמי וכלה במרק שעועית שחורה ונאצ'וס. ש.ח.

קרן ואיציק קדוש יוצאים לסיור קולינרי בעכו העתיקה. הם טועמים בקלוואה מסורתית, מבקרים במסעדת פיוז'ן עם קינוחים חלומיים, וגם טועמים מנת חומוס עכואית. בהשראת הסיור הם יכינו מנקיש בשלוש ורסיות. ש.ח.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם הטריקים וקיצורי הדרך במטבח, מאחדים כוחות ומכינים ג'בטה ללא לישה, בריוש במילוי קרם חלווה וחצ'פורי בייגלה. כ' עב' ש.ח.

פעם הילדים היו יוצאים לשחק בחוץ והיום הם יותר ''דבוקים'' למסכים. היום נכין מנות שיעזרו לכם לשכנע את הילדים להצטרף אליכם למטבח. נכין: מקלות פסטה פיצה, מאפינס שוקולד עם קצפת ועוגיות בוהן. כ' עב'. ש.ח.

דונל מראה לנו איך מכינים מנות טעימות על הגריל: צלעות בקר קוריאניות, כתף טלה בסגנון מרוקאי ואפילו פינוק מתוק לסיום. ש.ח.

מסורות הבישול הביתי שעוברות מדור לדור הן חלק חשוב במטבח האיטלקי. בפרק זה סילביה מצטרפת ליום הכנת סלמי ונקניקיות וכן מכינה מתכון משפחתי של גלילות חצילים ומלמדת את בנה להכין מנת פסטה קיצית וקלה. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פודינג שוקולד, תמרים ותאנים, גלידת קרם עוגיות ועוגיות מדלן בציפוי שוקולד. ש.ח.

מרי מלמדת את הרקדן אנטון דו-בק כמה מתכונים קלים שהוא יכול להכין למשפחה בבית כמו קלמארי ורוטב איולי, אסקלופ עוף עם רוטב צזיקי, ולסיום: קונכיות בצק עלים במלית קאסטרד ומשמש. ש.ח.

לוקה משתמש בפרמג'אנו רג'אנו בגילאים שונים להכנת מגוון מנות, החל מכריך חדשני עשוי מקריספ גבינה, רביולי במלית נוזלית ואגסים שלוקים עם מוס פרמג'יאנו רג'יאנו.כ' עב'. ש.ח.

דונל מכין מנות שמצילות את ארוחות אמצע השבוע. עוף צלוי ברוטב ביתי, עוף קורדון בלו במלית קרמית, וקארי עוף תאילנדי מעושן מככבים בארוחות הערב של אמצע השבוע.