נסייר מהאוויר במדינת ניו יורק ונתרשם מהנוף מלא הניגודים, בין ערים דחוסות לטבע רחב ידיים, נתרשם ממבנים כמו מצודות ואחוזות מהמאות ה-18 וה-19, לכולם חלק בעיצוב ארצות הברית מבחינה היסטורית ותרבותית. ש.ח.

ג'ינו מבקר באי פרוצ'ידה שבמפרץ נאפולי. הוא פוגש צמד של אם ובת ומכין פרוצ'ידנה, עוגת לימון עם שקדים ושוקולד לבן, ולומד להכין פסטו לימון שמשמש אותו להכנת מנת פסטה טרופייה עם חסילונים. ש.ח.

ניסע על רכבת ה''רוקי מאונטניר'' מהפסגות המושלגות של הרי הרוקי ועד למדבר האדום של יוטה, ובדרך נשמע סיפורים על המערב הפרוע, על עיירות עם ארבעה תושבים ועל פעילות אתגרית בנהר קולורדו. ש.ח.